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浇汁油菜的做法步骤

1.油菜洗净

2.锅内加水烧开，下入油菜焯水，不要烫的过了，那样口感不脆

3.焯水以后，把大叶子摆在盘子下面

4.小的放在上面

5.蒜末.姜末切好

6.耗油.酱油，盐，干淀粉加入适量清水，搅拌均匀，调成一个料汁

7.锅内放油烧热，放入花椒.辣椒炒香

8.放入姜末，蒜末炒香

9.到入调好的料汁

10.料汁熬制这样透明状态就可以了

11.料汁均匀的淋在油菜上面

12.成品